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青椒炒鸡蛋的做法步骤

1.鸡蛋液里加2滴白酒打散。青椒掰成小块，圆葱切条。

2.锅内放油，先炒鸡蛋，加1勺泰式甜辣酱。软嫩时盛出待用。

3.放半小勺油，下圆葱，青椒，加盐，花椒粉，2小勺水，断生时下炒好的鸡蛋。

4.翻炒均匀，撒少许鸡粉盛盘。